1920年代的猴子肉風波

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香港曾有食物館售賣猴子肉，認為其具有滋補的功效。然而，在1920年代，吃猴子肉在香港引起了廣泛爭議。

事實上，吃猴子肉在中國人的社會中並不是新鮮事。根據十六世紀名醫李時珍所著的《本草綱目》，食用猴子肉「可辟瘴疫」。他引用《異物志》及《臨海志》的記載，指出「南方以獼猴頭為鮓（即腌肉）」，以及「粵民喜啖猴頭羹」。

可見以猴頭製作腌肉及湯羹，曾是南方人的傳統飲食習俗。

然而，「傳統」並不一定等同於合理。隨著法律及道德觀念的演變，人類的行為準則不斷被調整或修改。

關於市民食用猴子肉的問題，首次在1926年12月的潔淨局會議中被提出。有委員質詢政府是否應禁止食用猴子肉。

當時，潔淨局主席引用了醫務官和獸醫官的意見，指出食用猴子肉並未違反衛生標準，因此無法基於衛生理由禁止人們食用猴子肉，只要購買者知悉自己購買的食品為猴子肉即可。

因此，香港政府未有以法例禁止食用猴子肉。

在法律無法約束的領域，唯有訴諸道德及輿論的力量。華人領袖何東爵士曾向報界投函，勸導市民不要食用猴子肉。

此外，1927年2月，一位名為張鑑亭的讀者致信《工商日報》，列舉了不應食用猴子肉的幾個理由：

• 猿猴是人類的祖先，食用猴子肉是「自殘同種」的行為，非「文明國民」所為。
• 吃猴子肉的過程極為殘忍。他描述殺猴者用刀擊向猴腦，猴子像人類的小孩般慘叫，直至死亡。
• 滋補的食品種類眾多，長壽的人並不需要依賴猴子肉。

張鑑亭呼籲香港的「明達」人士引導輿論，停止殘殺猴子並烹煮其肉。

根據《華字日報》1927年7月6日的報導，「猴子肉已不再見」。

記者訪問了一位香港的西醫，詢問猴子肉是否對身體有益。

該西醫表示，猴肉性燥，若肺肝燥熱或患有癆疾，食用猴子肉反而有害。

他還指出，那些聲稱出售猴肉的店舖，其實售賣的並非猴子肉，而是一些來源不明的肉類。